鍋碗瓢盆的點滴生活

這次去高雄....除了一些大型的公共建築是第一次去之外
當然還有更多的是一般人比較不太會去的地方
所以也是一定要寫下的

5.第一次進派出所工作
長這麼大,號稱良民的辰媽
雖然有個做了20年民防隊的老爸
卻是連派出所都很少進去過
印象中只有兩次
第一次...因為摩托車遺失被找到了
到派出所去領車
再一次就是最近帶辰小姐去派出所借廁所換尿布(羞~)

這次的專案正好跟警政消防機關有關
所以一行人就帶著大包小包
進入派出所、交通隊、消防局等單位工作
只見一堆波麗士大人看到我們
紛紛露出狐疑的表情
只能說我們都是良民樣
一點都不像是有事沒事上警局的人
所以能夠因為工作而進去派出所
也算是很特殊的經驗

6.第一次去高雄軟體園區
這次去高雄
也花了很多時間在高雄軟體園區
高雄軟體園區占地很遼闊唷~
從窗外看出去
就是有名的新光碼頭
風景相當的不錯

加上最近很火紅的痞子英雄
很多實景都是在高雄軟體園區拍設的
就可以知道高雄軟體園區實在是個很不錯的地方

7.第一次喝冰滴咖啡
印象當中不管是熱咖啡還是冰咖啡
至少都是用熱水煮出來的
但是這次在廠商的推薦之下
喝到了由冰塊滴出來的咖啡

看看說明
 

查了一下網路
有這樣的一個說明

冰滴咖啡相傳是爪哇島上的荷蘭移民發明的，冰滴器結構原理也蠻簡單的；分上壺、中壺、下壺。上壺盛裝冰塊溶化成水滴入盛咖啡粉中壺，由下壺承接萃取出來的冰咖啡！冰滴咖啡的構造雨操作原理雖然簡單，但冰滴咖啡一次要採用一磅左右的咖啡豆磨粉，放入冰滴設備中，以冰水在控制的速度下，萃取一壺大概要八小時以上，非常耗時一般咖啡廳大都是限量供應，一般市面上的行情一杯冰滴咖啡大概在130元到200元之間！平常的咖啡嚐起來總帶有一絲酸味，但冰滴咖啡不但沒有，還意外地帶著苦味襯托出來的香醇。喜歡咖啡的人千萬不可錯過這種好滋味！

冰滴咖啡優點
以冷水沖泡咖啡，可以減少咖啡中的酸味；因為咖啡粉中的酸性脂肪比較不易被冷水溶解，而且能讓沖泡好的咖啡保存較長時間，也可以把咖啡的香氣完整地保留住。透過0℃冰塊與冷水的滲透、醞釀[在咖啡中為5℃左右]，濾滴8小時左右萃取出咖啡豆豐富的口感與完整的香氣，以冰滴咖啡調製的花式咖啡，更能展現咖啡的純和、香醇。

操作方式
冰滴萃取量：可看個人喜好，一般建議約10公克咖啡粉對上100~120cc的冰水，也有10g對20cc的。濃淡可以看自己的偏好。
冰滴流速：正常建議以一秒一滴為基準，也有的每分鐘30~45滴左右，流速快萃取時間較短些。以家用冰滴壺一次用50g計算，約需2-3小時。
適合冰滴的咖啡豆：深焙豆喝出濃烈醇厚的口感；淺焙豆品嚐果酸的明亮度與花果香氣。前者滴完後若立即飲用通常略苦且無特色，待發酵一至二天後，會出現酒香似的發酵感，淺焙豆則適合即時飲用。

呵~
看到冰滴咖啡壺這樣的裝置,覺得好新奇呀
只好央求店家給辰媽入內拍攝
真是感謝熱情的高雄鄉親ㄋ
感恩~

冰滴咖啡壺的如山真面目就是這樣
果然適合熱情的高雄哪~
 

其實這次長時間前往高雄工作
對於高雄也多了很多的感受
高雄的主要道路很寬
也有很多的大樓矗立
儼然就是一個很新興,很進步的都市
加上最近新的公共建設非常多
真示是一個在快速成長的都市ㄋ
其實以後不妨可以利用高鐵換個地方玩
感受南國炎熱且不同的風貌

高雄,很快的還會再見面的~